香菇木耳黃花可以一起燉鴨子嗎
【香菇木耳黃花可以一起燉鴨子嗎】香菇和黃花可以，如果用的是新鮮香菇，相對來說干貨、黃花比較耐燉 ， 可以最先燉黃花，然后放香菇 。如果用的是水發(fā)香菇，香菇、木耳、黃花可以一起下鍋燉，木耳充分發(fā)制后基本可以直接食用，也不耐燉 。如果想在燉肉類里放木耳，可以在木耳充分發(fā)制以后，在肉類出鍋前三五分鐘把木耳放進(jìn)去，稍微燉入味就出鍋，木耳燉久了會使湯粘稠，木耳也像要化掉一樣，影響觀感口感 。
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