羅宋湯怎么做好喝嗎

原料：卷心菜1個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、土豆3個(gè)、西紅柿4只、洋蔥2個(gè)、西芹2瓣、牛肉半斤、香腸1根。
調(diào)料：聽裝番茄醬1聽、番茄沙司1瓶、胡椒粉、奶油100克、面粉一兩、油、鹽、糖適量。
【羅宋湯怎么做好喝嗎】做法：
1、將牛肉切成小塊。放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，悶制3小時(shí)；
2、將蔬菜洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長(zhǎng)菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切?。斐η釁贛茫?
3、在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制；
4、再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi) ，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻，再熬制20分鐘左右。

羅宋湯怎么做好喝嗎

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