狗肉燉蘿卜正確方法 狗肉燉蘿卜做法介紹
1、狗腿肉1根花椒1小撮干海椒6個姜4片白酒或料酒適量白蘿卜半根 。
2、臘狗腿肉用炭火把表皮燒了洗凈后砍成適合的大小 。
3、冷水下鍋大火燒開撈出瀝干水分放入燉鍋中加滿水 。
4、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料 。
【狗肉燉蘿卜正確方法 狗肉燉蘿卜做法介紹】5、轉(zhuǎn)小火慢燉（必須保證湯汁一直呈沸騰狀態(tài)）用勺子輕輕的撇去所有的浮沫扔掉 ， 中途時不時的攪拌鍋底以免粘鍋 。
6、慢燉4小時后等湯汁收得只剩4分之一時放入蘿卜再燉半小時即可關(guān)火 。
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