金針白蓮大益茶屬哪一茶類(lèi)
金針白蓮是大益的熟茶，定位較高，和宮廷、龍柱、勐海之星等稱(chēng)為四大常規(guī)高端熟茶 。金針白蓮是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶 。其配方源自云南歷史名茶“女兒茶”，采用高級(jí)別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術(shù)制成 。因該茶芽頭顯露，金毫突出 ， 且其芽緊細(xì)似針，是為“金針” ， 色澤栗色泛灰白 ， 透荷香之氣，是為“白蓮” 。故名之為“金針白蓮” 。
【金針白蓮大益茶屬哪一茶類(lèi)】這種茶最早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲(chǔ) 。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮、瑩如瑪瑙；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩、陳香純正，獨(dú)顯荷香蓮韻 。它芽頭顯露，金毫突出，發(fā)酵適中，荷香飄逸，回韻悠長(zhǎng)，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產(chǎn)量少，歷年來(lái)被茶友視為普洱中的珍品 。正如深?lèi)?ài)之的茶友賦詩(shī)所論：“喉潤(rùn)浮靈岫，齒香過(guò)清風(fēng)” 。
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