制作芥末油的注意事項是什么
1 水解應在密閉容器中進行，避免辛辣物質揮發(fā)逸失，影響產品得率與質量 。蒸傭時盡量使辛辣物質全部蒸出，減少損失 。
【制作芥末油的注意事項是什么】2 芥末油應放在陰涼避光處 ， 避免與水接觸 ， 否則易發(fā)生化學反應，影響產品質量 。
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