做松餅用什么面粉做松餅用哪種面粉

1、制作松餅最好還是用低筋面粉，如果沒(méi)有底筋面粉可以使用中筋面粉，但筋道強(qiáng)了一些，吃起來(lái)有種饅頭的感覺(jué) 。我們需要準(zhǔn)備好雞蛋2個(gè)、牛奶適量，低筋面粉100g ，細(xì)砂糖30g ，蜂蜜適量，泡打粉3g，鹽5g 。還可以準(zhǔn)備一些熟芝麻或者花生碎味道更好。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的大容器，將少許的植物油倒入其中，再把雞蛋打散以后加入細(xì)砂糖和鹽攪拌均勻，還可以倒入少許牛奶，也可以不加。將低筋面粉和泡打粉最好過(guò)篩，然后繼續(xù)攪拌，成為濃稠的面糊。
【做松餅用什么面粉做松餅用哪種面粉】3、最后在制作松餅的時(shí)候，不要倒入太多的油去炸松餅，而是在鍋表面刷一層油，將面糊倒入一小部分在鍋中開始小火煎熟，等到表面出現(xiàn)很多的小泡泡就可以翻面，煎熟后出鍋。

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