泡蘿卜怎么做脆甜好吃 泡蘿卜怎么做才好吃而且脆酸甜
1、把白蘿卜洗干凈,不要去皮,吃起來更脆 。
2、把蘿卜切成條狀或薄片都可,注意要切勻稱,把蘿卜切好后,抓點鹽腌一個小時 。
3、再用冷開水沖洗干凈鹽味后(以防隔味) , 用手?jǐn)D壓水分,用漏網(wǎng)曬晾一兩個小時,這樣蘿卜干爽 , 可以把多余的水分去掉,更容易入味 。
【泡蘿卜怎么做脆甜好吃 泡蘿卜怎么做才好吃而且脆酸甜】4、用白醋和糖兌換成自己喜歡的酸甜醋水,再放點辣椒粉 。喜歡酸的少放點糖;喜歡甜的多放點糖 。辣椒粉也是一樣,吃辣的多放點;不吃辣的少放或不放都可;根據(jù)自己的口味調(diào)制好酸水 。
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