發(fā)的面不開怎么辦
在沒有發(fā)好的面團上按一個坑，往坑里倒少量白酒 。用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起 。
假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜后，在蒸鍋中間放上一小杯白酒 。這樣蒸出的饅頭同樣松軟好吃 。
【發(fā)的面不開怎么辦】如果是冬天的話和面是不能用冷水的，要用熱水和面 ， 并且放在溫度比較高的地方才會發(fā)的比較好 。
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