正宗英式下午茶都有什么
與中國人飲茶一樣，英式下午茶的主題當然離不開茶和茶具 。在英國維多利亞式下午茶傳統(tǒng)里，精致的上等茶具非常重要 。一套完備的英式下午茶，必須要有陶瓷茶壺、杯具組合、糖罐、奶盅、七英寸個人點心盤、點心架、點心盤、放茶渣的小碗，這些皆為白底描花瓷器 。此外 ， 茶葉濾匙及放過濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點心架，這些器皿都必須是擦得锃亮的銀器 。更講究一點的就連茶壺也必須得是銀質的 。據(jù)說在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望 。
【正宗英式下午茶都有什么】在茶的選擇上，一般來說正統(tǒng)的英式下午茶多會選用大吉嶺茶、伯爵茶或早餐茶 。都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣倒入懷中飲用，并且只喝第一泡 。至于袋泡茶，基本上當時的上流社會是不選用的 。若喝奶茶，則是先加牛奶再加茶 。現(xiàn)沖的紅茶加上牛奶調(diào)出暖暖的溫度，小啜一口，許久之后還能在唇齒間回味淡淡的濃香 。
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