軟歐包怎么做的 如何做軟歐包
1、高筋面粉250g , 可可粉10g , 雞蛋1個(gè),糯米粉70g,牛奶120g,糖65g,酵母4g水100g,鹽3g,黃油35g,淀粉20g,紫薯1塊,葡萄干適量 , 核桃仁適量 。
2、把高筋面粉,可可粉,35g糖,鹽,雞蛋,水,酵母,混合 。放入面包機(jī),注意鹽和酵母不能接觸 。
3、用攪拌機(jī)和面15分鐘,將25g黃油混入,繼續(xù)和面10分鐘 。蓋好保鮮膜醒發(fā)面團(tuán)2倍大小 。
4、根據(jù)個(gè)人口味,包裹進(jìn)去葡萄干,核桃仁 。
【軟歐包怎么做的 如何做軟歐包】5、包裹后,放在溫暖處醒發(fā) 。然后放進(jìn)烤箱170度,烤20分鐘 。
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