簡(jiǎn)單做酸菜方法 北方酸菜的簡(jiǎn)易制作方法
【簡(jiǎn)單做酸菜方法 北方酸菜的簡(jiǎn)易制作方法】1、工具和原料：大飲料瓶或罐頭瓶、白菜、鹽 。
2、將準(zhǔn)備好的白菜切成細(xì)絲，拌上少許鹽備用 。
3、將飲料瓶或罐頭瓶洗凈，將腌漬好的白菜絲瀝干水后放入瓶中 ， 擰好蓋子 。
4、將瓶子放在暖器旁邊 。熱度可以加快酸菜的發(fā)酵 。食用的時(shí)候直接用刀將飲料瓶子劃開就好 。玻璃瓶子，口大的取得時(shí)候就不費(fèi)事了，還可以多次使用 。
5、一般酸菜的腌漬時(shí)間不能太短，雖然很容易就酸了，但還是要不少于二十天才可以食用 。
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