土豆肉丸酸辣湯的做法 土豆肉丸酸辣湯怎么做
1、食材：肉餡100克、大土豆2個、胡蘿卜半根、香菜1棵、土豆淀粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、醬油少許、生抽少許、醋適量、辣椒油適量 。
2、土豆削皮、切薄片，入蒸鍋中蒸熟 。
3、胡蘿卜和大蔥切塊，用絞肉機絞成碎末 。
4、胡蘿卜末、蔥末和肉餡同拌 ， 加適量鹽、醬油、生抽混合均勻，不要加水 。
5、蒸熟的土豆片壓成細膩的土豆泥 。
6、取乒乓球大小的一團土豆泥，拍扁，捏成小碗狀，舀適量餡料放在面皮上 。
7、四周向上聚攏，用包湯圓的方法封口，接口處捏嚴 。
8、盤中撒適量土豆淀粉，每包好一個丸子就碼放在盤中，蒙上保鮮膜，防丸子表面的水分蒸發(fā) 。
【土豆肉丸酸辣湯的做法 土豆肉丸酸辣湯怎么做】9、將包好的土豆肉丸入開水鍋中，大火煮到丸子明顯變大，全部浮在水面上；煮丸子時將白胡椒粉、生抽、醋、香菜段入碗中 ， 丸子和湯舀入碗中，能吃辣的再淋上辣椒油即可 。土豆肉丸酸辣湯就做好了，營養(yǎng)豐富又美味 。
推薦閱讀
- 酸菜老鴨湯怎么做
- 護膚品怎么分弱酸性的還是堿性的
- 酸辣炒涼粉如何做 酸辣炒涼粉做法
- 酸奶不能跟什么一起食用
- 乳酸菌和酸奶可以一起吃嗎
- 空氣凈化器有酸味如何解決 方法告訴你
- 生菜和酸奶能一起吃嗎
- 黃腐酸鉀的使用方法
- 芥疙瘩酸菜怎么做
- 菠菜熟了含有草酸嗎