潮汕鮮蝦粥怎么做
食材：大米1杯、鮮蝦5到6只、生姜1小塊、干貝1小把、香蔥少許、鹽少許 。
制作方法：
1、大米用清水提前浸泡幾小時；鮮蝦開背去蝦線，去沙包，切成兩片，干貝提前泡軟、洗凈；生姜切細絲、香蔥切碎備用；
2、砂鍋放水燒開，放入泡好的米，時不時攪拌一下，避免糊鍋；
3、開鍋后 ， 放入干貝和米一起熬煮，大約20分鐘左右，粥變濃稠 ， 注意攪拌避免糊鍋；
【潮汕鮮蝦粥怎么做】4、放入處理好的蝦和姜絲，繼續(xù)熬煮約5分鐘 ， 放入鹽調味 ， 撒上香蔥，即可關火 。
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