蒜苗燉粉條竅門 蒜苗燉粉條做法分享
1、原料:大白菜,五花肉 , 粉條,蒜苗,生姜,干辣椒、蠔油,料酒,陳醋,鹽,老抽 。
2、我們先提前用溫水將粉條泡軟 , 大概需要十多分鐘,然后用刀斜切白菜備用 。
3、接著將五花肉去皮切片,再將蒜苗切斷 。
4、我們鍋中加油,油熱后下大白菜,用鍋鏟壓著 , 等大白菜軟了后將它盛入碗中 。
【蒜苗燉粉條竅門 蒜苗燉粉條做法分享】5、接著再燒油,下入五花肉 , 炒至變色 , 然后加入料酒,八角,干辣椒,姜片,蒜苗尾端 , 蠔油,老抽,翻炒出香味后,下白菜 。
6、接著加入能沒過菜的水,大火煮5分鐘后,下入泡好的粉條和鹽巴,再煮上十分鐘,撒上蒜苗葉,就能出鍋享用了 。
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