有什么比較好的甜品書籍名
1、《甜點品鑒大全》2011年遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書 ， 作者是貓井登 ， 詳細(xì)地介紹了世界上的140種經(jīng)典甜點，包括面包、蛋糕、餡餅、派、泡芙、果醬、巧克力甜點、冰點等的歷史，從名稱的由來、出產(chǎn)國、來歷到發(fā)展過程都做了詳細(xì)的介紹，是一本甜點品鑒的寶典 。
【有什么比較好的甜品書籍名】2、《法式甜點全書》由伊莎貝爾布蘭科勒巴編寫，中國輕工業(yè)出版社在2013年8月1日出版的一本書籍，介紹了近300款法式點心的制作方法，涵蓋種類豐富、款式新穎、口味多樣變化、配方精準(zhǔn)、制作文字介紹詳盡，實用、時尚，能保證喜愛烘焙的美食愛好者
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