蔥爆肉怎么做 蔥爆肉家常做法
1、食材：豬里脊肉適量，大蔥適量，姜蒜適量 ， 老抽適量，淀粉適量 ， 料酒適量，食用油適量，鹽巴適量，味精適量 。
2、選用上好的里脊肉洗凈 ， 切成薄片 。
【蔥爆肉怎么做 蔥爆肉家常做法】3、然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓勻腌制10分鐘 。
4、大蔥斜刀切片，姜蒜切好備用 。
5、鍋內(nèi)加油，加入姜蒜煸炒出香味 。
6、倒入腌好的肉片大火翻炒 。
7、炒至肉片變色后加入料酒 ， 老抽調(diào)色 。
8、最后加入大蔥翻炒少許，加入鹽巴和味精調(diào)味即可出鍋 。
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