魚(yú)丸湯該怎么做 魚(yú)丸湯做法
1、鍋中少許底油，油熱加入姜末 ， 爆香后倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟 。加入兩大碗清水，燒沸后加入魚(yú)丸 。燒開(kāi)浮起來(lái)，撒下蔥花加入適量鹽即可上桌 。
【魚(yú)丸湯該怎么做 魚(yú)丸湯做法】2、魚(yú)肉洗凈剁成魚(yú)蓉 。將姜蔥放入涼水中浸泡 。魚(yú)蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒，雞蛋清、淀粉拌勻 。鍋中放入適量水、姜絲煮開(kāi)，將魚(yú)蓉團(tuán)成丸子狀，放入鍋中煮熟，放入鹽、雞精 ， 淋入香油撒上香菜末即可 。
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