貴州畢節(jié)霉豆腐醬的制作方法
【貴州畢節(jié)霉豆腐醬的制作方法】食料：新鮮水豆腐、辣椒粉、白酒、食用油 。
方法;
1、水豆腐切成小塊，晾干水分，放入可密封容器里 。
2、等待10天發(fā)酵，把切好晾干的水豆腐擺放在電飯煲的蒸籠里，擺放好后裝進保鮮袋里扎緊密封 ， 放進溫度十六度保溫箱即可 ， 等待發(fā)酵 。
3、調(diào)料裝罐 ， 把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里，取出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘，泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉，裹上辣椒粉后裝罐 。
4、裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳，蓋上密封蓋即可 。
推薦閱讀
- 衣柜發(fā)霉如何預防
- 如何辨別發(fā)霉的花生
- 四川霉豆腐的做法
- 如何去除衣服上的霉味
- 普洱茶有霉味正常嗎
- 枕套發(fā)黃發(fā)霉怎么清洗
- 貴洲旅游景點 貴州最受歡迎的旅游景點
- 吊頂石膏板上有霉斑怎么辦
- 為什么貴州白酒不上頭
- 貴州年糕的做法和配方 怎樣制作貴州年糕