香蘭素是什么對(duì)人體有害嗎
【香蘭素是什么對(duì)人體有害嗎】香蘭素一般認(rèn)為對(duì)人體是沒有害處的 。香蘭素是最早合成、最常見、最普通的香料，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香（注意“奶香”），廣泛應(yīng)用于餅干、零食、奶制品、冷飲等需要增香的食品中 。
香蘭素也俗稱香草粉，這種物質(zhì)是在蕓香科植物香莢蘭豆中提取而成的，形狀多見于白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，口感上面微甜 。可溶于熱水、酒精和甘油等物質(zhì)，在遇到冷水或者是植物油就不容易溶解了 。而且這種物質(zhì)的香氣穩(wěn)定，即便是在較高溫度下不易揮發(fā) 。
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