西葫蘆冷面做法竅門 西葫蘆冷面做法步驟
1、準備食材 。火腿片、西葫蘆、冰水、煎芝麻沙拉醬、蘋果醋、小番茄、彩椒、水煮蛋 。
【西葫蘆冷面做法竅門 西葫蘆冷面做法步驟】2、西葫蘆刨絲縱向這樣長長的才有面的感覺 。
3、西葫蘆絲放入鍋中加水少許鹽大火煮開一分鐘后關火，然后倒進漏勺去除熱水后 ， 冷水沖沖至手摸西葫蘆沒有溫度了然后泡冰水里 。
4、期間開始煎火腿片和彩膠把水煮蛋切片，小番茄對半切，配菜這個完全個人喜好和手邊食材 ， 沒有特殊要求，只要水分少都可以 。
5、調醬汁:煎芝麻醬:蘋果醋3:2比例，如果你喜歡酸可以多加不喜歡就完全只用丘比沙拉醬也可以 。
6、攪拌均勻 。
7、西葫蘆在冷水里撈起瀝干水分!一定要瀝干然后擺盤放上你喜歡的配菜淋上醬汁開動吧 。
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