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核桃紅豆面包如何做 超簡單的核桃紅豆面包教程

1、把除黃油、鹽以外的材料投入面包機，攪拌10分鐘關機，加入黃油及鹽 ， 從新開機，攪拌10分鐘后加入核桃繼續攪拌 。
2、面包機發酵結束，取出面團 ， 拍壓排氣，左右各向中內折入1/3，接著再從上下各折入1/3，再基礎發酵30分鐘 。
3、基礎發酵結束后，將面團平均分六份 ， 排氣，滾圓 ， 中間松弛30分鐘 。
4、將豆沙餡分成40克/個的小圓球 。
5、再將面團壓平，包入紅豆餡，捏緊封口后，封口朝下壓扁 。
6、食指于面團中心壓下，再撒上白芝麻，最后室溫發酵1小時 。
【核桃紅豆面包如何做 超簡單的核桃紅豆面包教程】7、烤箱210度預熱，面團放進烤箱之前面上鋪上油紙，面團放進烤箱中層 ， 上層再加蓋一個烤盤，上下火烤25分鐘即可 。

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