黃酒出酒率怎么算
【黃酒出酒率怎么算】出酒率=50度酒的總和÷糧食總重量×100% 。黃酒用糧較少 ， 出酒率高，以糧食為原料，1噸糧食可制成黃酒約2噸 。黃酒一般酒精含量為8%-17%vol，在酒類行業中屬于低度釀造酒 。
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