黃粿簡單做法
1、步驟一：取山中一種獨特灌木燒成灰 ， 瀝其汁（俗稱植物堿），以該汁浸泡優質粳米至米色橙黃 。
2、步驟二：浸泡后的粳米裝入飯甑蒸熟 ， 然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米飯粒便粘不住木杵，直到飯粒全部融合，像棉團狀 。
【黃粿簡單做法】3、步驟三：分切小塊，趁熱將其揉壓成圓條狀即成做成后 ， 可存放好幾個月 。
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