雞蛋能放冰箱里嗎 要注意哪些問題?
1、雞蛋能放冰箱里 。一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右 。雞蛋保鮮一般在15天左右，時間再長，只要雞蛋不壞，到時可以使用，只是蛋白質等營養成分就不會有新鮮時高了 。
2、為了讓雞蛋在冰箱能放更久 ， 這里介紹以下存放雞蛋的方法：
（1）雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍 。
（2）大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間 。
（3）最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內 。
【雞蛋能放冰箱里嗎 要注意哪些問題?】（4）最好把雞蛋和肉類食物隔開放 。
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