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鮮海蠣肉怎么做好吃

【鮮海蠣肉怎么做好吃】用料：海蠣肉500克、蟹味菇1包、鹵水豆腐500克、香蔥15克、鹽3克、胡椒粉3克
香油適量、花生油20克 。
鮮海蠣肉做法如下：
1、首先先將海蠣肉漂洗干凈 ， 豆腐切成塊 ， 蟹味菇去掉根蒂 。
2、鍋燒開(kāi)水，加入鹵水豆腐煮十分鐘，再撈出用清水沖洗一遍 。
3、砂鍋燒熱加入花生油，放入香蔥末爆香 ， 加入適量湯水 。
4、加入豆腐大火燒開(kāi)，放蟹味菇燉煮10分鐘 。
5、再加入鹽和胡椒粉調(diào)和滋味，加入海蠣肉燉煮一分鐘即可停火，讓砂鍋的余溫慢慢把海蠣肉一點(diǎn)點(diǎn)燉透，再淋香油、撒蔥花裝碗食用即可 。

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