做雞汁奶白菜竅門 好吃的雞汁奶白菜怎么做
1、原料：奶白菜500克，椒末半個 。調(diào)料：豬油、雞油、鹽、味精、水淀粉、蔥花、高湯 。
【做雞汁奶白菜竅門 好吃的雞汁奶白菜怎么做】2、將奶白菜切成寬2厘米、長15厘米的條（以芽白梗為主） 。
3、將奶白菜下入沸水中，汆透 ， 然后整齊地碼放在盤中 。
4、鍋內(nèi)下豬油，燒至五成熱，下入高湯，放鹽、味精 ， 勾水淀粉（將芡汁澆在芽白上） 。
5、然后將奶白菜上籠蒸10分鐘，出籠后淋雞油，撒上椒末、蔥花即成 。
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