牛肉味漢堡怎么做 牛肉味漢堡的做法
1、原料：牛肉餡250克、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜1根、雞蛋1個(gè)、面包屑100克、料酒2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）蠔油2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）雞精1茶匙（5克）香油1湯匙（15ml） 。
2、將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，鹽 ， 黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻 。
3、加入擦成絲的胡蘿卜和切碎的洋蔥 ， 把面包屑倒入，用手將這三樣?xùn)|西與肉餡抓拌均勻 。用手將餡料做成直徑約8厘米長(zhǎng)，1厘米厚的肉餅 。
4、平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，將肉餅放入鍋中 ， 改成中火，雙面煎成金黃色即可 。
【牛肉味漢堡怎么做 牛肉味漢堡的做法】5、將漢堡面包打開 ， 放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉餅 ， 再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最后將漢堡面包的另一片蓋上即可 。
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