芝士過(guò)期一年還能吃嗎
不能 。芝士中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生細(xì)菌而腐敗變質(zhì)，而過(guò)期一年的芝士其中更是含有大量的有害細(xì)菌 ， 人體食用后 ， 細(xì)菌入侵人體，很可能會(huì)引起不適癥狀 ， 對(duì)健康產(chǎn)生極為不利的影響，所以過(guò)期一年的芝士不宜繼續(xù)食用 。
拓展資料：芝士又稱奶酪 ， 是一種發(fā)酵的奶制品 ， 近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其性質(zhì)與酸牛奶相似 。
【芝士過(guò)期一年還能吃嗎】奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作過(guò)程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品 。奶酪是中國(guó)西北的蒙古族 ， 哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品 。世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭 。
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