柿餅不出霜怎么回事
【柿餅不出霜怎么回事】柿餅不出霜可能是由于外界天氣過熱或者柿餅晾曬時(shí)間不夠而導(dǎo)致的 。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜 。
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