干炸肉段的做法
【干炸肉段的做法】肉洗凈控干水分，切塊 。放入醬油和胡椒粉，拌勻放五香粉和精鹽．白糖攪拌均勻腌30分鐘 。淀粉和面是3：1攪拌成稀面糊，放幾滴油攪拌，倒入腌好的肉段盆里，攪拌均勻靜至5分鐘，炒勺放油，燒六成熱下肉段炸制上色，撈出 ， 油燒熱復(fù)炸一次撈出控油裝盤 。
注意：中小火燒熱油鍋，第一遍炸肉千萬(wàn)不要火太大，會(huì)導(dǎo)致外皮焦掉而里面還沒熟 。腌制肉的時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)點(diǎn)，會(huì)更入味 。
推薦閱讀
- 上海林俊杰的店在哪里
- 桂林漓江獨(dú)有的魚是什么
- 情人節(jié)買花送人祝福的話
- 自制四驅(qū)車步驟 自制四驅(qū)車的具體步驟
- 干鍋肥腸的做法 如何清洗肥腸
- 怎樣將光盤上的視頻保存到電腦上
- 歐蕾和奶茶的區(qū)別
- 空間傷感圖片說(shuō)說(shuō)
- 仜怎么讀 仜的拼音是什么
- 遂依而截之的遂是什么意思 遂依而截之原文及譯文