毛豆怎么煮 方法教給大家
1、將全部香料和鹽倒入水中 。大火煮開5分鐘 ， 將調料煮出香味 。5分鐘后倒入毛豆、食用油，中火煮25分鐘，關火晾涼即可裝盤 。
2、做法：1.先將毛豆剪去兩邊角，然后洗凈備用 。2.鍋底給冷水，下入適量食鹽、食用油，在放入毛豆，不蓋鍋蓋煮熟 。3.煮熟的毛豆過冰水，快速讓其冷卻，然后裝盤 。4.姜、蒜、辣椒切成末，然后把所有的調料都放在毛豆上 。5.鍋中燒熱油，淋在調料上，拌勻即可食用 。
【毛豆怎么煮 方法教給大家】3、煮毛豆時，鍋底放入適量食鹽防止變色，還能讓毛豆入味 ， 去除豆腥味 。
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