大白刁魚的做法
大白刁 ， 又叫刁子魚 。是生長在長江流域的，具有地方特色的淡水魚 ， 形如柳葉 ， 肉質鮮美 。也叫刀子魚、白刁魚 。
大白刁洗干凈，切成兩段，我是只煎了一段，另外一段下次吃 。
【大白刁魚的做法】熱鍋，冷油，小火，煎魚關鍵
兩面煎透后再加其他調料
加水 ， 大火燒開
加其他配料
湯汁留點泡飯，相當美味
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