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滄縣美食 滄縣美食有哪些

1、河間驢肉火燒
河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派 。兩種驢肉火燒又有著不同的方法 。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質紅嫩、口感勁道 ， 比牛肉的纖維要細，口感更好 ， 沒有豬肉的肥 ， 也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過 。
2、羊腸湯
在滄州，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻；第二次是瞇著眼吃--品味；第三次是瞪著眼吃--解饞 。可想而知是多么的好吃了 。雖然羊腸湯的主要原材料是羊腸，但吃起來卻沒有羊腸的酸味，羊腸湯味道濃香，咸淡適宜，入口爛熟香嫩 ， 油而不，鮮而不膻，爽滑可口，一碗好吃的羊腸子最大秘訣在于湯汁的調配，以汁取勝才是店家的制勝法寶 。
3、小樹林羊骨頭
【滄縣美食 滄縣美食有哪些】滄州的羊骨頭新吃法 。兩大盤羊脊骨、尾骨、排骨混成黃黑色的一堆，一盤子有四五斤 。看他們咋吃：雙手撈起骨，放開馬步襠，伏背弈弓如挽月，伸觜就骨似填壑......俗話說，大口吃肉，大口喝酒 ， 這樣的吃法才過癮吧 。味道更是難以忘懷的，骨上肉極少，口很難啃到，可唇就到骨上輕輕一喙,肉便和著一團的美味滾入口里，立時滿口噴香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖開骨頭，骨髓便露出了 。

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