烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因
【烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因】1、火太大了 。一是把時(shí)間沒把握好,在外面待的時(shí)間長了 。它會(huì)導(dǎo)致表面干燥,所以很容易被燒焦 。第二個(gè),溫度沒有得到適當(dāng)?shù)目刂?。
2、混合時(shí)候太用力,也不要攪拌 。推薦翻拌和切拌的方式,混合過程不要太久 。
3、烤面包、蛋糕要開上下火,注意提前空燒預(yù)熱 。蛋糕放中間層 。
4、蓋上一層錫箔紙可以防止食物被烤焦 。
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