糯米發(fā)黃還可以吃嗎
一般煮糯米的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)變黃 。是可以食用的 。
【糯米發(fā)黃還可以吃嗎】糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃，如粽，八寶粥，各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料 。
糯米含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富 。為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
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