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燒麥制作方法 燒麥怎么做

1、食材：香菇20克，五花肉200克，糯米500克，玉米粒50克，胡蘿卜1根，洋蔥半個，醬油25克，細砂糖25克，料酒適量，白胡椒粉適量 。
2、糯米浸泡12小時或浸泡過夜，瀝干水份備用 。
3、洋蔥、胡蘿卜、香菇、五花肉切丁備用 。
4、熱鍋冷油，放入洋蔥丁煸炒出香味，接著加入肥五花肉丁翻炒 。
5、加入胡蘿卜丁煸炒至軟，加入香菇丁和玉米粒煸炒至香菇丁發軟 。
6、加入所有調味料，翻炒均勻后倒入瀝干水份的糯米，轉小火一起翻炒 。
7、炒至到糯米成半透明狀，把炒好的燒麥餡放入鍋中 。
【燒麥制作方法 燒麥怎么做】8、放入蒸烤箱中，關上爐門，100度20分鐘，拿出來放涼就可以包了 。
9、取一張燒麥皮，放入適量燒麥餡，用手隨意捏下，中間不要分口，露出少許餡料即可 。
10、依次做好剩下的燒麥，放入蒸烤箱中﹢10分鐘即可 。

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