麥淀粉饅頭怎么做
麥淀粉饅頭的做法：
用料：
麥淀粉200g、酵母1g、糖2g、水120g 。
步驟：
1、物料備齊，一半水加酵母攪拌靜置5分鐘，加入糖融合；
2、把第一步的混和物倒入麥淀粉內，再將余下的水適量加入，視面團稀濕情況，如太稀黏手可再加麥淀粉，揉至不黏手；
3、揉好后的面團放盆里醒幾分鐘，冬天10分鐘，天暖3分鐘；
4、醒好后，取小團揉圓，放在刷了油的蒸格上；
【麥淀粉饅頭怎么做】5、
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