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海帶肉皮湯竅門 制作海帶肉皮湯的方法

1、主料：豬肉皮適量、海帶適量、土豆1個、凍豆腐適量 。
2、輔料：油適量、八角半個、花椒粒適量、姜片適量、蒜瓣適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花適量 。
3、準備材料 ， 海帶泡發洗凈切片 ， 豬肉皮洗凈切片 ， 土豆切滾刀塊 。
4、先用開水焯一下肉皮 。
5、肉皮變色后撈出瀝干備用 。
6、鍋中倒入適量油 ， 先炒八角、花椒粒 ， 炒香 。
7、再倒入蔥姜蒜爆香 。
8、倒入適量開水燒開 ， 其間加入少許鹽、醬油 。
9、倒入海帶 ， 煮約10分鐘 。
10、倒入肉皮、土豆 ， 煮約10分鐘 。
11、再放入凍豆腐 ， 煮約10分鐘 。
【海帶肉皮湯竅門 制作海帶肉皮湯的方法】12、這樣就可以出鍋了 ， 關火后加入適量蠔油即可 。

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