葫子的家常做法 葫子的家常怎么做呢
1、葫子一個(gè)，咸蛋兩個(gè)，干貝適量 。
2、葫子去皮切絲，咸蛋打散，蛋黃的部分如果打不散可將黃撈出來用刀切碎，干貝用溫水泡發(fā) 。
【葫子的家常做法 葫子的家常怎么做呢】3、炒鍋倒適量的油，大火燒至十成熱，下入打散的咸蛋撲出蛋花 。
4、將蛋扒開，下入葫子過油炒制 。
5、炒至葫子變軟有些出水時(shí)，加入半鍋水，干貝，加兩勺鹽，攪勻，蓋上鍋蓋悶煮 。
6、大火燒開后改小火再煮5分鐘，起鍋時(shí)加入雞精，胡椒粉調(diào)味即可 。
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