牛肉塊怎樣做軟嫩 有什么做牛肉的技巧
1、將牛腱子肉切大塊，涼水泡洗2～3遍，泡出血水 。
2、牛肉冷水下鍋，開鍋后去浮沫，煮三至五分鐘 。
3、鍋中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放適量鹽、醬油、蠔油，大火至開鍋煮出香味 。
4、煮湯期間，將焯好的牛肉撈出，放入涼水中收緊 。
5、將肉放入燒開的湯中，待再次燒開加入香椿 。
6、蓋上鍋蓋，小火慢燉兩個小時 。
【牛肉塊怎樣做軟嫩 有什么做牛肉的技巧】7、2個小時不用急著開蓋，可以燜一會兒再吃牛肉更軟嫩 。
推薦閱讀
- 牛年陳姓寶寶怎么起名字 牛年出生的寶寶取名注意事項
- 手機(jī)微信怎樣重新登錄
- 牛年方姓寶寶起名2021 屬牛大氣的方姓男孩名字
- 牛骨髓怎么做好吃
- 2021牛年出生毛姓寶寶起名 毛姓男孩好聽洋氣的名字
- 2021于姓寶寶牛年起名推薦 有福氣的于姓男孩名字推薦
- 微信怎么關(guān)注公眾號 怎樣關(guān)注微信公眾號
- 毛衣洗變大了縮小竅門 毛衣洗變大了怎樣縮小
- 2021姓賈的牛寶寶起名 牛年賈姓寶寶的取名技巧
- 怎樣的高爾基