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油炸豬肉怎么做的 具體怎么做

1、將豬里脊肉去筋膜 , 橫切成厚片 , 用拍松、拍薄 , 撒上精鹽、料酒、胡椒粉腌10鐘左右 。
2、將豬里脊肉沾勻淀粉 , 沾勻雞蛋液、裹上面包屑 。
3、炸鍋加熱 , 放入食用油 , 燒至四至五成熱 , 下入豬肉大排 。
【油炸豬肉怎么做的 具體怎么做】4、炸至兩面金黃 , 撈出瀝油裝入盤內(nèi) , 取一小碗放番茄沙司沾食用 。

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