艽菜餡餃子怎樣做
材料:肉餡500克、艽菜1斤、白面1斤、鹽少許、蠔油適量、花椒油少許、雞精適量、蔥2根 。
【艽菜餡餃子怎樣做】做法如下:
.艽菜肉餡放入調(diào)味品攪拌均勻備用;將醒好的面揉成圓團(tuán)用刀切成小塊;把切成小塊的面壓板搟成圓形;將艽菜餡放在餃子皮中間四周捏緊;把水燒開餃子放入鍋里煮10分鐘;開鍋后用涼水澆一下繼續(xù)煮5分鐘;關(guān)火后把餃子撈出裝盤 。
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