云南的普洱茶屬于什么茶
【云南的普洱茶屬于什么茶】云南的普洱茶屬于：普洱茶分為兩種，生茶和熟茶的分別，普洱生茶屬于后發(fā)酵茶 。原料屬于曬青綠茶，普洱生茶是使用低溫殺青、干燥的曬青綠茶為原料，屬于青茶，熟茶的制程使用曬青綠茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵之后進行篩分，然后蒸壓成型，熟茶的加工工藝不同，所以屬于是黑茶 。
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