姜汁排骨怎么做 做排骨的步驟有什么
1、第一步先處理排骨 ， 把排骨打上花刀 ， 方便入味 ， 省時省火好入味 ， 把排骨焯水去血水 ， 大約2-3分鐘即可 ， 撈出趁熱腌排骨 ， 會立即吸收湯汁 ， 這樣排骨會更入味 。
【姜汁排骨怎么做 做排骨的步驟有什么】2、腌排骨用醬豆腐汁 ， 還有姜 ， 生姜溫而不燥 ， 和胃健脾 ， 預防感冒 ， 腸道疾病 ， 先把姜切片拍松 ， 浸泡在水里 ， 把焯好后的排骨撈出 ， 趁熱加入腐乳汁和姜片 ， 攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 ， 就可以了 。
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