無鋁油條的制作方法和配方誰知道
配方：高粉200克、酵母5克、牛奶175克、糖10克 。
步驟：
1、將油條膨松劑與面粉、食鹽、白糖、水、油攪拌至面筋充分形成 ， 和成面團；
2、分割成小面團 ， 并靜置2到3小時；
3、將松弛好的面團拉開 ， 搟成均勻的長條；
4、用刀將其切成3到4厘米的面坯；
5、兩塊面坯疊在一起 ， 中間壓一下待用；
6、油鍋燒至7到8成熱 ， 將油條坯子放入油鍋炸制；
【無鋁油條的制作方法和配方誰知道】7、待油條炸至金黃色成熟時取出即可；
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