紅豆花包做法竅門 紅豆花包的烹飪技巧分享
1、用料：
高筋面粉150g、細紗糖10g、奶粉10g、雞蛋30g、鹽2g、清水100g 。
2、做法：
（1）烤好的花包 。
（2）除黃油外先液體后干粉最上面加酵母 。活好后加黃油繼續攪拌 。揉到能拉出薄膜 。發酵兩倍大將面團分成六個60克的劑子 ， 滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
（3）紅豆餡分成30克一個 。面團搟開包入紅豆餡 。收口壓緊 。
（4）搟圓分成均勻的等份 。
（5）抓住一個順時針扭轉反面 。兩頭捏住 。
（6）185度18分鐘 。顏色發黃就行 。不要太過了 。這樣表面已經有些脆了 。
【紅豆花包做法竅門 紅豆花包的烹飪技巧分享】（7）有的角沒有捏緊 。烤好之后成圓頭了 。
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