鐵鍋煎肉蘸料都有什么
黑椒汁、生抽、老抽、蠔油、牛肉汁 。
蘸料的制作方法：
1、豬肉切片裝碗，倒入烤肉醬；
2、生姜切絲放入肉片，翻拌均勻，腌30分鐘；
3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，中火煎；
4、肉片變色，邊緣翹起時翻面，中火煎，翻面2次；
【鐵鍋煎肉蘸料都有什么】5、把腌肉的醬汁倒進鍋里，轉大火翻拌，讓肉片均勻裹上醬汁 。
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