文章插圖
食材：杏子4斤、400克白糖
做法：
文章插圖
文章插圖
第二步：杏兒腌制好后糖液已經全部融化了 ， 把它倒入大鍋里 ， 不用加水 ， 開大火開始煮 ， 慢慢會出很多水的 ， 煮至沸騰后 ， 再煮1分鐘 ， （注意：時間不要加長 ， 不然容易把杏兒煮爛了）時間到關火 ， 蓋上蓋子 ， 讓杏兒在糖水里浸泡一晚上 。
文章插圖
第三步：杏兒浸泡好以后撈出來 ， （杏兒在泡的時候會出很多水分 ， 這個水我們可以直接喝 ， 酸酸甜甜的）放在鋪了油紙的烤盤上或者上下通風的架子上 ， 我們可以放在太陽下面曬干 ， （曬的時候記得蓋上一個防蚊蟲的罩子 ， 具體曬的時間還要看陽光的強度 ， 一般四五天左右）也可以用烤箱的烘干功能 ， 70度烤10個小時 ， 這樣我們的杏干就做好了 ， 酸酸甜甜的 ， 口感筋道有嚼勁 ， 吃上一個就上癮 。
【熟透了的杏怎么做杏干好吃】
文章插圖
自制杏干的用料
杏 1500克白砂糖 300克檸檬汁 適量
文章插圖
文章插圖
文章插圖
烤架下面墊一個烤盤 ， 上面鋪上油紙 ， 先放入烤箱80度烤2h 。然后放下太陽下曬幾天 ， 具體看太陽好不好 ， 直到曬到杏干表面干干的不粘手就可以了
文章插圖
也可以一直用烤箱烤 ， 大約10h ， 但是烤箱烤出來不如太陽曬著好吃 。我只是把杏烤制不滴汁水就把它拿去曬了 ， 前幾天陽光比較好 ， 所以曬了三天 。
文章插圖
只要曬到表面不粘就可以了 ， 想要吃硬一點就多曬幾天 ， 軟一點就少曬幾天 ， 看個人喜歡吧 。
推薦閱讀
- 如何用烤箱烤杏仁
- 杏鮑菇上面的蓋要去掉嗎
- 不想主動了的傷感說說
- 扔了可惜吃了害怕 爛了的水果能吃嗎
- 累了的傷感個性空間說說
- 怎么判斷地里西瓜熟了 判斷地里西瓜熟了的方法
- 路邊觀賞的銀杏果可以吃嗎 馬路邊的銀杏樹果怎么吃
- 杏仁的功效與作用及食用方法禁忌 吃杏仁要注意什么
- 銀杏葉曬干能泡水喝嗎 銀杏葉能不能采下來泡水喝曬干的能不能泡水喝
- 煮面爐電磁閥壞了有什么表現 電磁閥壞了的一些表現