醉花生做法
材料:干花生米1碗、花椒一小撮、一味鮮生抽半勺、八角一顆、白酒一勺、蔥少許、番茄醬兩勺、姜末少許、郫縣豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖兩勺 。
做法:
1、鍋中倒入少許油 , 溫熱后放入干花生米 , 小火不停的翻炒;
2、將花生米翻炒至外皮全部稍稍變色即可關火;
【醉花生做法】3、將花生米盛出晾至涼透;
4、另起一鍋 , 加少許油 , 熱后放花椒、八角 , 小火炒至有香味冒出 , 然后將花椒八角撈出;
5、放蔥、姜末煸香 , 然后再放豆瓣醬炒出香味;
6、鍋
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