油條怎樣做 如何做油條
1、將面粉倒入大碗中 ， 加入糖、鹽和油條膨松劑 。往面粉中慢慢加水 ， 用筷子攪拌均勻 。
2、揉成面團 ， 蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的面團 ， 然后再蓋上保鮮膜餳發3-6小時 ， 冬天時間長 ， 夏天時間短 。將餳發好的面團放在撒了干面粉的案板上 。
【油條怎樣做 如何做油條】3、搟成長方形 。切成2cm左右寬的條狀 。用手將長條拉長 ， 兩條疊在一起 。用筷子在中間按壓出凹槽 。鍋燒熱 ， 倒多一點的油 ， 油溫燒至八九成熱時 ， 下入油條炸至浮起、顏色金黃即可食用 。
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